維琪的幸福叮嚀

感謝怡人園小公主 Lydia Tseng寄來的酸菜鍋湯底試吃

怡人園1972年成立在新北永和目前已有43年歷史走跳到第三代經營，基本上以粵式海鮮為主，會跟小公主結緣也是因為多次的婚宴合作，能夠走跳43年的婚宴餐廳，最重要的就是餐飲好吃，今天不說婚宴菜而是要來試吃各大電視台都爭相介紹，遵循古法製作的酸白菜湯底，最近天氣冷颼颼，外面食安實在令人不安，一家團聚就一定要來試試看啦！

話說我公公祖籍位於東北哈爾濱，他雖出生台灣但延續長輩的習慣家中常吃酸菜白肉鍋，幾乎整個冬天每周吃一次，但我們沒有發酵的器具，所以每次都是購入costco販售的湯底，我個人吃得非常不慣，想說他們的口味也未免太酸了，所以我一直都只吃料不喝湯。

他們家的酸菜白肉鍋湯底強調100%自然發酵，看到自然發酵我就很high，這就表示開完一甕賣完就是下次請早，女人對於限量這樣的產品很難以抗拒啊！

來看看不是太帥的主廚手工製做方法 依然好吸引人

低溫宅配來的包裝方便又乾淨，打開加入適量的水，再加入想要吃的火鍋料就可以了

同場加映吃火鍋必加的佐佐鮮日本綜合火鍋料，歡迎大家去搜尋。

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寫美食一定要講口感，我在嚐試湯頭之前還是有點驚嚇，超怕痠到牙齦痛

他們的湯頭微酸清香不嗆，一點也不刺鼻，非常順口，白菜又脆，今晚沒吃完隔天酸白菜久煮依然爽脆，我這次大膽的加入冬粉，吸飽湯汁的透明冬粉令人讚不絕口啊！

我跟我媽說你女兒終於敢吃酸菜白肉鍋的湯了他立馬要我訂回家孝敬他們  

劇情更展開的是 這包吃完之後又吃回了冰箱的costco  我婆婆說不知道是心理作用還是怎樣

雖然明明吃了costco的品牌很久了 但現在覺得太酸而且有藥味  要我趕快在多買怡人園的2包放冰箱

這個故事告訴我們 原來我婆婆忍耐很久了  好的東西一養就會嘴刁

講了這麼多一定要跟大家講去哪裡買

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買不到不要生氣 限量是殘酷的