婚顧維琪--不只是公主，我們都是皇族@維多麗亞酒店婚體日 @ 維琪的幸福叮嚀

在交通方便台北市有著僻靜的戶外儀式場地也許不難，但有古典建築外觀、英式貴族鐘樓、又是時尚的五星級飯店，維多麗亞堪稱條件優質的婚宴場所，這次受邀參加婚禮體驗日，一起來窺探王室之美。

特色外觀成就特色婚禮

這家酒店位於捷運劍南路站旁，旁邊也林立了不少婚宴場地，據我知附近比較受歡迎的婚宴場地，有一家是摩鐵改的，送的新娘房氛圍有點詭異，另外一家是獨棟的旗艦館，有種婚禮輸送帶感覺，這兩家也沒有不好，只是說不出特色，維多麗亞酒店還有個美麗的故事，是老闆送給老闆娘的情人節禮物，也是祝福在這邊辦喜宴的新人婚姻長久甜蜜喔。

從建築外觀就感覺得出來老闆的品味甚好，當天同桌剛好是此酒店的設計師，他說他從維多麗亞挖水溝建地基就跟家族成員一起努力了，老闆是個要求細節但個性卻很客氣的人，這樣的氣度讓人佩服，我也相信本酒店在選擇配合廠商也一定是這樣的作法，嚴選優質廠商還能跟他們合作無間才能為客人創造獨一無二的婚禮

馬車進場廳堂氣派

當天婚體日主題是宮廷貴族婚禮，這樣的建築外觀搭配這樣的主題恰如其分，戶外儀式新人搭乘馬車進場開啟序幕甚為精彩，

在進入廳堂之前挑高長廊備著雞尾酒與迎賓點心，讓味蕾跳起彩排舞，期待感一觸即發，

麗星樂團優雅女伶高歌獻唱，讓等待的時間不無聊。

氣派挑高無柱大廳加上高舞台，廳內色系以紫色調為主色系，天花板絨布幔和水晶燈，不論長輩還是年輕人都一定會喜歡的宴會廳，

婚禮最重要的就是新娘，白紗是婚禮最重要的元素之一，此次婚禮日新人穿的CH Wedding 白紗符合宮廷主題之外，那如絲雲般若有似無的長頭紗，輕柔中有著震攝人的氣勢，經過皇家禮刀引領，新娘都是尊貴的凱特王妃！

嚴選菜色知名港廚領軍

我知道維多麗亞很早，但接觸最密切的卻是牛排，我自己非常喜愛牛排料理，在懷孕當時幾乎每兩周就要到處去找牛排，N°168PRIME牛排頗富盛名且值得品嘗，現在維多麗亞酒店的中餐廳又有知名香港何主廚進駐，何主廚經歷洋洋灑灑歷經二十多個年頭，曾在香港太平山頂「半島酒店直營」之爐峰酒樓和香港早期有名人飯堂之稱的「頂好酒家」等知名餐廳主掌，來台灣之後也在台北當時非常知名的高檔餐廳「富瑤餐廳」當行政總主廚，婚宴餐點就如國宴般美味，來這裡被請客的賓客一定能備感尊榮，

下圖左邊這道是香菇喔! 好吃開胃,忍不住一口接一口

餐前小菜爽脆入味的口感，都是我第一次吃到而嘖嘖稱奇

這是今天的菜單,光看文字就流口水了啦!

第一道冷盤,不是我故意把干貝拍這麼大喔!看他一顆就可以裝滿一格就知道有多壯觀

每次在喜宴上讓我最期待的一道菜之一就是炸湯圓,他們家的湯圓比較大顆,所以不會太乾,咬開裡面還是軟Q的

番紅花汁鮮龍蝦金黃色醬汁顏色觸發味蕾卻不會搶過龍蝦的鮮甜

有很多喜宴菜的魚翅是撈到幾根絲而已,這裡可是著實的大排翅

其中我最讓我驚豔的料理是黃燜湯活鮮鮑魚

常陪客人試菜，我陪吃過的婚宴菜色非常多，鮑魚似乎是不可少的必備佳餚，不過大部分的鮑魚料理都偏硬，嚼勁十足是美味的一大缺憾，維多麗亞這道鮑魚料理，醬汁如絲綢般觸感，不會是大坨的勾芡醬，鮑魚Q彈中稍軟，應該是用燜的關係把醬汁慢慢入味，光吃就可以感覺這是一道師傅嘔心製作的功夫菜，而且這樣的功夫菜要在三十多桌的婚宴中呈現，技巧上更為艱難，著實令人佩服，我在一邊吃的時候一邊說給隔壁設計師聽，她一直叫我去主持美食節目，哈哈~